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cuisine thaï du nord
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Au Nord de la Thaïlande, la gastronomie thaï est caractérisé par une grande influence de la cuisine birmane, tel que dans le célèbre potage au curry et nouilles, le khao soi.
Quant au Nord-Est, sa cuisine est dérivée de la cuisine laotienne, elle gagne de plus en plus en popularité et certains délices comme la salade de papaye, les saucisses aux herbes thaïs ou encore le fameux riz gluant, sont connus et appréciés au-delà de ses frontières.
Il est possible de gouter à la cuisine du nord un peu partout dans les restaurants en Thaïlande.
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Salsationnel!
Avec la chaleur et la saison des barbecues se pointe aussi la saison de la salsa. Ce délicieux condiment d'origine mexicaine traditionnellement fait de tomates et de piments forts a muté en de nombreuses versions fruitées toutes plus ensoleillées les unes que les autres sous l'influence de la cuisine fusion californienne.
http://www.cyberpresse.ca/article/20080711/CPSOLEIL/80710204/5019/CPSOLEIL/?utm_source=Fils&utm_medium=RSS&utm_campaign=LE_SOLEIL
Avec la chaleur et la saison des barbecues se pointe aussi la saison de la salsa. Ce délicieux condiment d'origine mexicaine traditionnellement fait de tomates et de piments forts a muté en de nombreuses versions fruitées toutes plus ensoleillées les unes que les autres sous l'influence de la cuisine fusion californienne.
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